耳聞羅東"饗宴鐵板燒"的大名已久
經過幾次假日訂位的挫折，最後決定在禮拜五晚上造訪他!!
從台北一路殺到羅東，剛好在17:59抵達，共花了1小10分鐘!!
宜蘭縣羅東鎮河濱路326號 訂位電話:03-965-7998
店家只收現金，不提供刷卡的服務喔!
在網路搜尋過它的點菜方式，基本上只需要決定價位，配菜就視當天進貨的情形而決定
當然可以和師父表達個人的喜好!!
在某一篇食記中發現，原來他還有提供"無上限"的菜單!!!
這完全撩起了我們的好奇心!! 所以訂位的時候就表明要order"無上限" (但是其實我們心裡是很緊張的!)
雖然門口擺放了一排的椅子，但是如果沒有訂位直接到現場候位，應該會等到天荒地老吧!!
今天為我們服務的年輕師父
前面的海帶芽、洋蔥都是無限量供應!!
洋蔥搭配主廚程師父自釀的黑豆醬油，非常的清爽甘甜^^
第一道就上水果，好像和記憶中的不太一樣喔!!
小杯子裡的核桃完全沒有澀味!!
杏鲍菇，吃的時候不要切太多次，這樣水份才不會流失
所以2口就把它解決了........
今天的生魚片是大目鰱
乾煎北海道干貝
酥皮海鮮濃湯
澎湖野生蚵仔湯
紅喉
再煎久一點 會更香!!
旗魚香煎帕馬森乾酪，酥脆的起司包覆著 8分熟的旗魚.......沒吃過的好味道!
櫻桃鴨，和一般的鴨肉比起來 肉質更細嫩 也沒有騷味!!
淡水的鱸鰻，含有豐富的膠質 對女生特別好，不過有小刺要小心喔!
香煎鵝肝牛肉，一口的份量，咬下去會有吃湯包的fu!!
自製洛神花茶，可以去除牛肉捲的油膩
不吃蝦，所以給了我們一隻大號的龍蝦........喔摸!
龍蝦兩吃，一是原味乾煎
二是搭配海膽醬的吃法，這個味道比較重!!
真是完美的ending啊!!
飯後除了飲料和甜點，還另外提供蘋果醋和梅酒，當然也都是程師父的傑作!!
布朗尼蛋糕，讓不愛甜食的我 有小小的驚艷
適中的甜度搭上溫熱的口感，難得有開心的感覺 ^^
後來發現其實饗宴的食材有很多也是自家栽種，完全可以感受到主廚對料理的用心和品質的堅持
剛剛菜餐桌上使用到的佐料，他們都有販售，買了一罐豆腐乳和XO醬 (剛好這2種都沒用到，哈!)
杏鮑菇、蜜頻果、筊白筍.....都有在販售!
戶外擺放著一甕一甕還在發酵的黑豆醬油!! 如果喜歡也可以帶回家!!
回家上網發現原來今天同一時段，神人 "樂活的大方(lohas)" 原來也在店內用餐
可惜沒有在現場和他聲招呼，真的非常佩服他的部落格，只要有美食的地方就會有他的足跡!
留言列表
